ALLENTOWN, Pa. — Nuevos administradores están asumiendo la dirección de uno de los restaurantes más recientes de Allentown.
Unos meses después de que José Garces, chef ganador del premio James Beard y ganador de la segunda temporada de “Iron Chef,” abriera Rosa Blanca, otro empresario del Lehigh Valley se suma a la gestión del café cubano.
Angel Ramirez, quien es propietario y operador de Amigos, el restaurante ubicado junto a Rosa Blanca, anunció el cambio en una publicación de Facebook.
“Estamos entusiasmados por aportar nueva energía, comida de calidad y experiencias memorables a la comunidad. Agradecemos esta oportunidad”, indicó la publicación.
Garces sigue siendo el propietario del café cubano, pero Ramirez y su equipo ahora administrarán el negocio.
"El equipo de Garces nos ofreció una maravillosa oportunidad de asociarnos con ellos y administrar Rosa Blanca ahora que el restaurante está establecido”, dijo Ramirez. “Nos honra supervisar las operaciones diarias y el personal de Rosa Blanca, y continuar ofreciendo la misma experiencia gastronómica a los clientes.”
Ramirez también informó que su equipo está contratando meseros, bartenders y gerentes para el restaurante ubicado en Downtown West.
El anuncio se produce después de que, en octubre, Garces abriera su segundo restaurante en Allentown, Okatshe: un restaurante de inspiración japonesa que está ubicado frente a Rosa Blanca, abierto en abril.
Los residentes notaron que había una cerradura en la puerta de Rosa Blanca alrededor de las 11 a. m. del viernes.
El restaurante no está cerrado. Solo está cambiando su horario de operación.
Rosa Blanca ahora abrirá de martes a viernes de 4 p. m. a 2 a. m. Los sábados y domingos abrirá más temprano, a las 10 a. m., para ofrecer brunch.
